viernes, 25 de octubre de 2013

TARTA DE QUESO CREMOSA (con arándanos por encima, que queda bonito. Y además están ricos)

Ya tengo a Frusty en casa!! Como vinimos en coche, y fue un viaje de dos días, pensé que antes de someter al pobre gato a semejante hazaña, iba a estar mejor un mes con mis padres, y después ya me lo traería en avión.
Pues eso hice la semana pasada, me fui a Barcelona  a buscarle, porque qué queréis que os diga, le he echado de menos casi más que a mis amigos humanos (y bueno, ya que estaba en Barna, veía también a esos amigos humanos y me tomaba unas cuantas cervezas con ellos. Y volvía a ponerme chanclas!!)
El día antes de irme pensé en dejarle un pastelito hecho a Javi, ya que el pobre se quedaba aquí solo. Partiendo de las premisas de que tenía poquísimo tiempo, y de que a Javi le encantan las tartas de queso, la opción estaba clara.





Y como no tenía tiempo de hacer coberturas ni nada que se le pareciera, opté por echar un puñado de arándanos por encima y espolvorearlos con azúcar glass. Y para el poco trabajo que da echarle fruta por encima, queda resultona, no me digáis que no.








INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

PARA LA BASE

Aunque yo usé unos recortes de masa que me quedaba (si queréis hacer vosotros la masa, la que yo tenía era como la base de esta receta ), os recomiendo usar las muy socorridas galletas machacadas con mantequilla deshecha, es mucho más rápido.

- 15 galletas machacadas
- 35 gr de mantequilla deshecha.

Lo mezclamos todo, y lo apretamos contra el fondo del molde, y a enfriar mientras preparamos el relleno.




PARA EL RELLENO

- 250 gr de queso crema tipo philadelphia
- 2 huevos M
- 75 gr de leche condensada*
- 15 gr de harina
-  la ralladura de un limón bien finita (esto es opcional)


Batimos un poquitín el queso, añadimos los dos huevos uno a uno, y ya ligeramente batidos e integramos.
Añadimos la leche condensada y el limón, la harina  y mezclamos hasta que la masa sea homogénea.

Al horno, precalentado a 175º durante 20-25 minutos.

Dejamos enfriar, desmoldamos, y ya podemos comérnosla.

* Con esa cantidad de leche condensada, queda dulce lo justo (para mi), probad con un dedito un poco, y si lo queréis más dulce, le añadís un poco más






Si le queréis poner una mermeladita con un punto ácido por encima o cualquier fruto rojo, seguro que queda estupenda.





Es tan rica y fácil es esta tarta que la volví a hacer ayer, para darle también un cachito (minúsculo) a Frusty, que se portó tan bien en el avión que se lo merecía.






Espero que os guste (la tarta, porque Frusty es tan mono, que seguro que os encanta!)

26 comentarios:

  1. Realmente tiene una pinta espectacular... la guardaré para hacerla en breve!!! el día 3 tengo un cumple en Como en Casa y será una buena excusa!!! Muchas gracias por compartir!!!

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  2. Que buena, me encanta esta tarta, yo también hago una muy parecida y queda muy cremosa. Que buena! Un biquiño guapa y me alegro que ya tengais a Frusty con vosotros. La Caja de las Delicias

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  3. Hola bonita , hace tiempo que no te dejo un comentario, aunque eso no quiere decir que no me pase por tu maravilloso blog, cosa que hago muy amenudo, pero estoy sin tiempo de casi nada
    Pero como me ha encantado tanto la tarta como la presentacion , y el precioso Frusty, aqui te dejo mi comentario .
    Un besote enorme

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  4. Pues tiene una pintaza, así que te la voy a copiar.... jijijiji

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  5. Uyyy!!! Rebeca que ricura le preparastes a Javi, si lo hubiese sabido estando tan cerquita me habría acercado y de paso hubiese catado la tarta...y de queso uffffff..con lo que a mi me gusta! bueno en otra ocasión será, ahhhh!! y si que es verdad que te ha quedado muy resultona. Besitos y me alegro que todo vaya bien preciosa.

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  6. Rico, bonito, noooo te ha quedado de lujo!! Me encantan esta tartas de queso y se ve muy fácil de preparar!! Besos guapi

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  7. Pensaba que te seguía por aquí, menudo error, perdona, esto no me lo puedo perder, que delicia amiga, un abrazo y enhorabuena por tus postres!!!

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  8. Te ha quedado de lujo y tiene que estar tremenda. Las de queso son mi debilidad. El gatito es una monada!! Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  9. Mi querida amiga, me alegra mucho que ya este el gatito contigo, estoy segura que estara muy acompañada con el, bueno decirte que esta tarta te ha quedado de cine, una maravilla seguro que Javi a disfrutado mucho de ella. Mil besicos cielo

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  10. Em toda minha vida percorri um caminho...
    não sei se é longo ou curto,
    mas o que importa são as
    pessoas que conheci
    e marcaram meu coração.
    Na minha vida dei carinho e amor
    para aquelas pessoas especiais,
    como você que é uma pessoa
    especial minha vida.
    Deus fez o mundo, espalhou por
    ele pessoas maravilhosas,
    e nos deu a missão de encontra-las,
    cumpri a minha encontrei você.
    Um abençoado final de semana
    Deus abençoe você hoje e sempre.
    Beijos e meu eterno carinho.
    Evanir.

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  11. Si que queda bien bonita con la fruta, y no es nada laboriosa. A tu gatito le va a encantar.

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  12. Qué monada de gato! Qué bien se te dan las tartas, está preciosa con sus arandanillos. Espero que disfrutases de tu tierra y del calorcito. Ahora ya tienes todo lo imprescincible allí, seguro que se adapta muy bien al cambio de residencia, jeje. Mil besitos.

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  13. Acabo de descubrir tu blog y me han encantado todas las recetas que tienes por aqui, como esta tarta de queso que tiene una pinta espectacular. Asi que ya tienes un seguidor mas! Un saludo de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/

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  14. Ja,ja,ja!! quién fuera gato para pillar un trocito de esta estupenda tarta!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  15. Resultona y mucho más sana con los arándanos solos ;)
    Un saludito

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  16. uno de mis postres favoritos sin duda!! besos

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  17. Me imagino cuánto echabas de menos a Frusty, la foto lo dice todo
    Yo tengo dos perritos y me cuesta imaginar estar separada de ellos
    Así que voy a preparar esta rica tarta para compartir en casa, con mis pequeñas mascotas también
    Un saludo. Sonia

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  18. Que monada es Frusty, tiene una carita lindísima!!! La tarta tiene una pinta sensacional y ha sido un bonito detalle por tu parte dejársela hecha a Javi, no me extraña que no quedara nada y tuvieras que hacer otra!!

    Besos

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  19. Qué pedazo de tarta de queso! Magnífica!
    Qué mono Frusty... no me extraña que lo echaras tanto de menos!
    Besos

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  20. con lo que me gustan las tartas de queso, te ha quedado deliciosa! un beso!

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  21. Una pinta deliciosa!!! Madre mía! Te quedo genial!! :-)

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  22. Hola guapa! Soy Rocío Espejo (Facebook) la tarta tiene una pinta tremenda, como todo lo que haces claro, que se come sólo con la vista. Una de las razones por la que me encantan tus recetas, es porque las adaptas en cuanto a las cantidades y eso hace que una no se sienta taaaan mal a la hora de comerse algo rico.

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  23. Que delicia de tarta!!! me encanta la de queso y acompañada de arandanos queda genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  24. Cuanto tiempo sin pasar por aquí! Tengo mucho que hacer para ponerme al día! Esta tarta se ve deliciosa, super apetitosa! Y muchas felicidades por tu reencuentro con tu gato, es super lindo! Por donde andas?

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  25. Para mi es de todas la más fácil de hacer y rápida..Gracias muy buenas recetas

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