Normalmente las tartas que no hay que horenar quedan para mi gusto con una textura demasiado de flan, por la gelatina, pero esta no. Es muy muy cremosa. Se hace en un momento. Y se come en un momento también.
INGREDIENTES Y PREPARACION
PARA LA BASE
- 275 gr de galletas desmenuzadas
- 150 gr de mantequilla
Trituramso las galletas,, deshacemos la mantequilla, y lo mezclamos todo. Ponemos la mezcla en un molde, y lo apretamos contra las paredes y el fondo. Lo metemos en la nevera.
PARA EL RELLENO
- 250 gr de queso tipo mató
- 200 gr de queso tipo philadelphia
- 75 gr de azúcar
- zumo de 1/2 limón
- 300 dl de nata líquida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de gelatina en polvo + 3 cucharadas de agua
- 75 gr de chocolate para postre.
Trituramos el mató, y lo mezclamos con el queso philadelphia hasta que esté todo bien integrado.
Agregamso el azúcar, el zumo de limón, la nata, la vainilla y mezclamos bien.
La cucharada de gelatina la remojamos en las tres cucharadas de agua, y dejamos que esponje, unos 3 minutos. Pasado este tiempo lo ponemos al baño maría hasta que se disuelva la gelatina.
Se lo añadimos a la mezcla anterior y mezclamos bien, tiene que quedar totalmente integrado.
Ponemos nuestra mezcla en el molde que tenemos forrado con la masa de galletas.
En este momento tendremos el chocolate fundido. Regamos la tarta con él. Metemos tres horas al menos en la nevera.
Y ya está, si es que no puede ser más fácil!!
Y para rematar la faena monté un poco de nata (con un cuarto del azúcar que suelo echarle) y le añadí un par de cucharaditas de nutella. Esto es muy simple, pero el resultado es buenísimo!! Casi no me quedó para decorar la tarta, porque me lo comí casi todo antes!!
Espero que os guste, y que no le tengáis mucho aprecio a vuestra operación bikini si os atrevéis con ella, porque os la comeréis toda!!!
Madre mia! esto es un pecado por el que estaria dispuesta a ir al infierno!!!jajaja me encanta, me la llevo entera!! un beso :)
ResponderEliminarMe encanta la mezcla de chocolate y queso!!!!!
ResponderEliminarQué pinta tiene tan gordita!!!!!!!!!!!
Muchos besos,
Belén
Guau!!! te ha quedado espectacular, con tu permiso esta la tengo que hacer.
ResponderEliminarBesitos
¡ Qué buena ! ¡ Por fin has subido la receta ! jaja
ResponderEliminarPero una pregunta, que es el queso mató, porque supongo que aquí no lo encontraré.
¡ Pero me encanta las tartas de queso ! y esta mas madre mía que pinta tiene !
Un beso
Esto no se hace, este año me baño con traje de buzo....
ResponderEliminarTampoco yo sé cuál es el queso mató... pero "mataría" por un trozo de esa tarta...je,je,je... (no tanto, no tanto...)
ResponderEliminarUn beso
Hola guapísima!! Es un tipo de requesón, con requesón de toda la vida tiene que quedar igual :)
EliminarBesos!!
Más que fácil... delicioso!!!
ResponderEliminarE igual tengo esa pequeña duda... el queso tipo Mato pero ya he averiguado y aquí en mi país se le conoce como Requesón, pero mi duda es que tiene sal... debe contener un poco de sal?
Saludos
Hola preciosa! Si, el queso es como requesón, pero no lleva sal. No se como quedaría con un puntito de sal, igual no queda mal, pero esta en con requesón sin sal. Si te animas me cuentas ;) Besos!!
EliminarGracias Rebeca, siempre tan linda en respondernos!
EliminarYa he guardado la receta, tengo que hacer un pastel antes para mi "niño mayor" (mi marido) que fué su cumple y me ha pedido uno de fut ball soccer, en fin.
Un abrazo!
Rebeca, desde luego yo tampoco soy quien para decir que sea la mejor tarta de queso, pero el aspecto es de lo bueno, lo mejor y de lo mejor, lo superior. Vaya tela con la tarta. Besitos.
ResponderEliminarNata con nutella?! yo pensaba que eso estaba prohibido! jejeje. Qué pintorra, se sale de la pantalla. Besos!
ResponderEliminarqué tarta más rica, con los ingredientes que más me gustan, queso y chocolate, además te ha quedado muy chula, besos!!!!
ResponderEliminarTiene una pinta fenomenal y tiene que estar deliciosa, esta debe estar considerada como pecado mortal...uffffffffffff. Besosss.
ResponderEliminarGuauuu!! me parece preciosa ademas de muy tentadora... espectacular!!
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Impresionante tarta de queso , no me extraña que sea una de tus preferidas, desde hoy es también la mía jejeje, me llevo un cachito.
ResponderEliminarBesos!
Muy bonita te ha quedado y con una pinta de rica, lastima que el ordenador no me deje meter la cuchara, besos
ResponderEliminarQue rica y alta y el enmarañado de encima me ha encantado.....
ResponderEliminarBuenoooo con presencia de la tuya muy poquitas Rebeca ;)
ResponderEliminarUn saludito
A mi me pasa como a tí Rebeca, me gustan todas las tartas de queso, y ésta tuya te ha quedado espectacular, un beso.
ResponderEliminarQué ricas que son todas las tartas de queso! Pero si hay alguna que dé menso trabajo de hacer es esta, sin duda! Pero.... no sé si caeré en la ytentación, que ya ha llegado el momento de empezar a ponernos menos ropa, ja,ja.....
ResponderEliminarBesos
rica y sin horno para el veranito .Me gusta tanto que mañana la hago en cuanto compre el queso.Un saludo y me quedo de seguidora.
ResponderEliminarTe ha quedado espectacular y de cara al verano un buen postre. besicos
ResponderEliminarRebeca no me extraña que se coma en un minuto, viendo lo maravillosa que te ha quedado, y encima facilita de hacer, para mi es una tarta perfecta,hecha con unas manos perfectas como son las tuyas. Un besazo guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Simplemente delicioso!! Espectacular me lo comería Yo solita!!
ResponderEliminarUn besito,
Rebecaaaaaaaa!! Por diiooosss! Eso no se haceeeeeeee!! haaayyy!!
ResponderEliminarDe la baba que seme ha caido al ver esta espectacular tarta ahora no me funcionaaaa
nfsdffsjkfnksjf...(jejjejje).
Sin mas Palabras..(jejejjejjejejejjej)....
Muuuak Muuak
Rebeca que rica tarta de queso y sobre todo sin horno, me encanta la presentación que haces. Besos.
ResponderEliminarconchi http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/
Es simplemente espectacular, pena no poder coger un trozo ya!
ResponderEliminarBesos
Que bueniisima Vista que tiene!! Cuchara de Oro repostera a esa delicia!!
ResponderEliminarque pinta tan rica!!!te ha quedado estupenda y seguro que de sabor fantastica!!besos
ResponderEliminarQué ricaaaa!!! Me gustó mucho lo de la nata con nutella, debe ser una bomba. Besitos.
ResponderEliminarSoy nueva por aquí...y déjame decirte que por aquí me quedo!!
ResponderEliminarque buena tarta!!!
Hola Rebeca!! Acabo de topar con esta tarta de queso estupenda, asi que me quedo de seguidora.
ResponderEliminarBesis
Eva
Se ve estupenda esta tarta, a mi las tartas de queso me gustan todas las horneadas y las que no, y eso que el queso no me me gustaba mucho antes.
ResponderEliminarUn besote
Desconocía el queso Mató y ahora quiero probarlo y hacer esta maravillosa tarta que encima no necesita horno!!! Te ha quedado preciosa!!!
ResponderEliminarRewbexca això ha de ser una autentique delicia. T'ha quedat genial
ResponderEliminarPetons
woow, qué rapido se hace esta tartaaa!! en un pis pas ya esta lista, además se ve muy vistosa! te ha quedado con una pinta increible, no me extraña que sea una de las mejores que has hecho!
ResponderEliminarbesos
Niña, menuda tarta nos has hecho, que ganas de probarla me han entrado. Madre mía, la anoto en pendientes. bEsos
ResponderEliminarEs una tarta impresionante, tiene de todo lo rico y apetitoso que pueda tener y lo corona una presentación inmejorable
ResponderEliminar¡Felicidades!
eeee felicidades por la cuchara de oro....UN BESO.
ResponderEliminarRebeca quiero otro pedazo de este rico pastel, a cambio, pasa por mi blog y encontrarás algo para tí. Un besote.
ResponderEliminarque buena pinta tiene esta tarta,me encantan las de queso..........
ResponderEliminarun saludo,belen
Madre mía!!! Con lo que me gustan a mí las tartas de queso!! Esta cae ;)
ResponderEliminar¿De qué tamaño es el molde que has utilizado para estas cantidades? ¿De 20cm o más pequeño?
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