viernes, 24 de febrero de 2012

CAKEPOPS RED VELVET. Primer asalto.

Cake pops 0 - Rebeca 0


Si... ha sido un combate duro, que creo que al final ha acabado en empate. Tenía ganas de estrenarme con estas bolas, y la verdad es que creo que apunté demasiado alto. Mi intención era hacer cosas elaboradas y preciosas, y acabaron saliendo un churro. Los que me quedaron mejor fueron los sencillitos, bañados en candymelts con algún pequeño detalle.


Os voy a dar una relación de todos mis errores, por si a alguien le sirven, y os voy a poner fotos de los cakepops que quedaron más feos (si, los que he puesto hasta ahora son los uqe he considerado bonitos), porque de los errores se aprende :)

1- A pesar de que el chocolate con leche o negro para postres queda bien, el chocolate blanco (al menos el que yo usé) es lo peor de lo peor para hacer estos pastelillos. No lo uséis, vale la pena comprar una bolsa de candymelts, se nota muchísimo la diferencia.


2- Que no haga mucho frío (o corriente, no me quedó claro) en el lugar donde los estáis haciendo, yo los hice en mi gélida cocina (nada de calefacción salvo cuando estemos a punto de morir de hipotermia, que ha llegado la facutra del gas y.. ay!!) y se secaban demasiado rápido, en cuestión de 10 segundos, no me daba tiempo ni a escurrirlos y ya se habían quedado como una piedra.

3- Es mejor empezar con algo sencillo, y tener las ideas claras sobre lo que vamos a hacer. No admiten un ''sobre la marcha'' estas piruletas.

4- Tened bastante chocolate para bañarlas enteras, no vale tener un poquito e ir moviendo el palo rebañando las paredes ni echárselo por encima con una cucharilla, si es que no se rompen, quedarán mal.


Dicho eso, los trucos que se dan por doquier ( meterlos en la nevera, mojar el palo previamente en el chocolate,etc) dan muy buen resultado. Mi índice de suicidio fue mucho más bajo que el índice de desastres visuales (he aquí algunso ejemplos, los que estan en primer plano)


Originalmente quería hacer sandías, pero solo contaba con 20 pastillas de candymelts verdes (compré una especie de pack raro e inservivble con unas 20 pastillas de cada color), así que me quedaron un poco cutres por fuera, pero por dentro me gustan, parecen sandiitas :)


Cuando vi que no me llegaban los 20 candymelts de cada color para hacer cosas decentes bajé corriendo a una tienda de disfraces de la esquina, donde en carnaval me fijé que vendían. Solo tenían rosas, los compré.


Intenté también usar chocolate blanco para hacer unas kittys, pero a parte de la terrible textura con la que quedaron, no se puede usar por encima el rotulador comstible, no se marca!! Pobre Kitty, que mirada tan vacía.


Conseguí hacer uno con chocoate blanco teñido de lo que debía ser amarillo y resultó naranja. No pude escurrirlo bien, y quedó con un chichón.


Y bueno, hasta aquí todas las visicitudes sufridas con estos cacharros. La receta supongo que todos la conocéis, y el proceso también

- Bizcocho (el que más os guste, y si son sobras, mejor)
- Crema (buttercream, crema de queso, ganaché...)

Hacer bolas (o la forma que queramos)

Mucho rato en la nevera (incluso unos minutos en el congelador)

Bañar el palo en el que las clavaremos en chocolate.

Pinchar las bolas en los palos.

Volver a meter las bolas ya pinchadas en la nevera un par de horas, o incluso en el congelador un buen rato.

Bañar en candy melts.

Escurrir dando pequeños golpecitos a la mano que lo sostiene mientras los hacemos girar.

Decorar (fondant, sprinkles... si queremos usar glasa es mejor dejarlos enfriar)

En fin, que ha sido el primer asalto, pero no va a ser el último!!




Y dichas estas cosas, querría otorgar un par de premios que se me quedaron en el tintero en el último post.

El premio libster blog award que es un premio que hay que darle a blogs que sigas, que te gusten, que te inspiren, que te hagan entrar hambre.. con la única condición de que tengan menos de 200 seguidores, me gustaría concedérselo a los blogs:


- Macedonia en família
- Chocolate aceite y sal
- Aromas de vainilla y canela
- La lengua de la mariposa


Y quiero agradecerle también a Lorena, del blog Bake my day (lo conocéis?? Lorena hace unos postres tan increíbles que me quedo tonta mirando sus fotos) que me haya concedido el premio blog dorado. Ya se lo dije a ella, junto con la noticia de las vacaciones (siiii!! tengo vacaciones a partir del lunes, bieeeeeeeen!) ha sido lo mejor de la semana, que iluuuu!!!


- A nadie le amarga un dulce

- Chascarrillos de casa

- Sweet cakes

- Danza en la cocina

- Las cosillas que hago

- Recetas de una gatita enamorado

- De psotrse y otras tentaciones

- Muffin Galaxy

- Love cooking

- Sweet manía



Y quiero despedirme también, porque me voy una semana a mi pueblo (bueno, el pueblo de mi padre) hace 7 años que no voy, y estoy myy contenta!! Bieeeeeeeeen!!
Acabo de llegar a trabajar, y ya me han dado una semana de vacaciones, que alegría!!! El pueblo tiene 400 habitantes, así que de internet ni hablamos, por lo tanto, nos vemos en una semana!!

43 comentarios:

  1. Qué chulos!!!
    Te han quedado preciosos..un beso y buen finde

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  2. felicidades por el premio.
    te ha quedado todo divino. besos

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  3. Hola REbeca
    yo creo que te han quedado fenomenal para ser los primeros, si que el darle forma al chocolate es todo un arte, así que mi enhorabuena.
    Muchas gracias por el premio, me lo llevo al blog, tengo pendiente poner unos cuantos
    Gracias solete y disfruta de tus vacaciones
    besos

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  4. Enhorabuena por el premio! pues a mi me encanta como te han quedado y se ven muy ricos!

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  5. Muchas gracias por tu premio :) me alegra mucho estar ahí me lo llevo y te enlazo a mi blog Besos

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  6. Gracias Rebeca, preciosos los cake pops.

    Un beso

    Angeles sweet cakes

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  7. ¡Qué graciosas las sandías!

    Y seguro que estaban todos riquísimos :-D

    Besos,

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  8. Pero niñaaaaa, y estas exquisteces,,,me comia yo mas d eun " chupa chups " de estos, den de saber a gloria bendita.

    Besitos guapa

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  9. Qué aventuras con las cake pops verdad?
    Muy certeros tus comentarios, mira que yo también he tenido mis conflictos con ellas y sí depende mucho del chocolate.
    Aún así los colores que utilizaste se ven muy bonitos, se antonjan!
    Saludos!
    Mi pagina es: http://claudine-pastelespanquecitosyalgomas.blogspot.com/

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  10. Que bonitos y que ricos, el bocado es espectacular.
    Un saludo.

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  11. Rebeca Felicidades por este tan merecido premio y muchisimas gracias por haber pensado en mi a la hora de entregar este premio, me lo llevo con mucha ilusión para ponerlo en mi blog, en la próxima entrada que publique lo subiré, los cakepops se ven deliciosos además de preciosos, que pases unas buenas vacaciones, besitos y nos leemos a tu regreso.

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  12. Guau, están chulísimos, vaya trabajazo. El bocado de ese es estupendo, mmmm! Felicidades por los premios. Besos

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  13. Hola, Rebeca. Muchísimas gracias por tus palabras sobre mi blog. La verdad es que es emocionante que tu pasión sirva de inspiración a otras personas. Gracias, gracias de verdad.
    Yo también me quedo impresionado con tu blog y las cosas que haces, sobre todo las dulces con un toque mágico como esta especie de chupa chups o CAKEPOPS ... que no te han salido mal...ni mucho menos... están de cine. Te copio la receta. Tiene su complicación pero se puede hacer con los niños... son de cine.

    Un besazo fuerte, fuerte... y de nuevo gracias por tu consideración.

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  14. Pues no te preocupes que no te han quedado tan mal... lo que pasa es que para estas cosas se necesita práctica, ya verá como la próxima vez te quedan perfectos... madre mía y yo quería hacerlos por primera vez este fin de semana, no se si me atreveré y encima yo pensaba hacerlos con chocolate blanco y chocolate con leche de los que venden en el super... y ahora me hablas de los candy mealts que es la primera vez que oigo hablar de ellos... si es que este mundo de la cocina todavía tiene muchas cosas que desconozco... en fín poco a poco!! Besotes guapetona y no te desanimes!!

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  15. Rebeca, oblida't de tot i tot i a disfrutar de les vacances! I quan tornis ho pots tornar a intentar i ens ho expliques.
    Un petonàs,
    Nani

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  16. bueno yo creo que tampoco es un empate , yo te pondria un 0-1, y encantada de tu visita yo tambien me quedo aqui y sobre todo disfruta de tus vacaciones

    un besote y hasta la vuelta

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  17. ¡Que suerte! desconecta y relaaajate.
    No te han quedado tan mal y es muy interesante ver tu lista de errores, porque creo que se aprende más.
    Muchas gracias por el premio, te lo agradezco y me lo llevo recontenta.
    ah! me ha encantado el rainbow cake, te ha quedado muy chulo.
    Besitos.

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  18. Rebeca, muchas gracias por el premio que nos has dado. ¡Estamos muy contentos!
    Si te pasas por nuestra entrada verás que te hemos hecho un enlace de tu blog porque realmente tienes recetas deliciosas para que vean los demás.
    Aprovecha bien esta semanita de vacaciones.
    ¡Un beso!

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  19. Te han quedado estupendo y tienen que estar ricos, me gustan besos

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  20. Enhorabuena por tus premios, y me encantan esos cake-pops...tienen una pinta...además el redvelvet te ha quedado con un color...
    Un saludo.

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  21. te han quedado muy bonitos los cake pops, sobretodo los de florecillas!!
    por cierto, muchas felicidades por los premios, los tienes más que merecidos
    besos

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  22. Te han quedado muy bien los cakes pops yo todavía no me animo a prepararlos pero cuando tenga bastante tiempo libre tomaré en cuenta todos tus consejitos!! En horabuena por tus vacaciones


    Un besito,

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  23. Que bien me lo he pasado con tus comentarios sobre los cake pops, me he hartado de reir con la mirada vacia de la Hello Kitty, jajajjaaj, la verdad es que no es para tanto , los veo preciosos y seguro que estaban buenísimos. Muchísimas gracias por tu premio, ¡Que ilusión!, es mi primer premio, guauuuuu, muchisimas gracias y a disfrutar de esas vacaciones sin tecnología, besitos.

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  24. Que chupa chups tan monos deben de estar buenísimos.,,,,me gustan besicos.

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  25. No te preocupes rebaca, que si me envías "los feos" aquí les damos fin en un plis-plas. Los otros quedaron muy bonitos, los próximos quedarán perfectos.

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  26. Te han quedado bonitos, y los más "feuchos" seguro que igual estaban riquísimos!. Que disfrutes de tus vacaciones. Besitos.

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  27. Mare meva, Rebeca, quina feinada!!! Jo ni boja m'aventuro en una tasca així :-)

    PTNTS
    Dolça

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  28. Pásalo genial en el pueblo!! :)
    Yo sólo he hecho una vez cake pops, y la verdad, quitando un par que se suicidaron, me quedaron bastante bien, pero vaya trabajera tienen!
    Y bueno, que no te han quedado tan mal! además seguro que estaban deliciosos!
    Un besote y disfruta!

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  29. ¡Qué ilusión nos ha hecho el premio! ¡Mil graciassss! estamos emocionadísimas!!!! y menudas cake pops más guays!!!!

    mil besitos y que vaya bien la vuelta al pueblo!!!!

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  30. Hola!!! Pues para ser la primera vez te han salido estupendos. Yo aún no me he animado pero si lo hago seguiré tus consejos. Un beso.

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  31. Que monada de cake pops! además con red velvet son un éxito seguro! un besito

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  32. Mo0onisimos... Los cake pops me hacen muchísima gracia, creo que te voy a copiar estos para la fiesta de cumpleaños de mi sobrina de 8 añito0os ...
    Beso0os guapa!

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  33. Pues yo creo que te han quedado muy bonitos y divertidos. Muchas felicidades por los premios, y que tengas unas buenas vacaciones :)
    Un abrazo

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  34. Pues te han quedado genial!
    Sabias que mi preferido es el red velvet?? ;)
    Gracias por pasarte por mi blog, me encantará verte por ahí de nuevo!Muak!

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  35. mi cocina es muy fría tambien seguro que yo soy un desastre con todo esto, además el chocolate normalmente se tendria que teñir porque yo por aqui no creo que encuentre los candymelts esos :_(

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  36. Rebeca, guapísima!! A pesar de todo te han quedado estupendos!! ya me gustaría a mí, ya.
    Qué suerte una semanita de vacaciones y lejos del mundanal ruido!! Me cambiaba ahora mismo por ti, jejeje
    Muchísimas gracias por tu mención y por el premio, ahora mismo lo recojo..... uahhhhhh!! cómo pesa el condenado!!! jejeje
    Besotes.

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  37. Pero que cosa mas rica :D
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  38. Jajajajajaja. Cómo me he reído leyéndote.
    Parecen fáciles cuando se los ves a otros verdad?? pero luego te pones y ostras...
    Te han quedado muy bien.
    Un besote

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  39. Qué maravilla de cake pop!!! yo los he hecho en varias ocasiones pero aún no he sacado una foto decente de ellos, jejeje.

    Besos

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  40. Me acabo de hacer seguidora que no puedo entender cómo aún no lo había hecho ;)

    Más besos

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  41. No me asustes que yo ahora mismo tengo la masa enfriando en la nevera, a ver qué sale. Enhorabuena por el premio y pos las vacaciones.

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  42. No me enteré!!
    Te juro que no me enteré, estoy mirando tus recetas y de repente veo lo del premio.
    Que vergüenza!!!

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