CAKEPOPS RED VELVET. Primer asalto.

Cake pops 0 - Rebeca 0

Si... ha sido un combate duro, que creo que al final ha acabado en empate. Tenía ganas de estrenarme con estas bolas, y la verdad es que creo que apunté demasiado alto. Mi intención era hacer cosas elaboradas y preciosas, y acabaron saliendo un churro. Los que me quedaron mejor fueron los sencillitos, bañados en candymelts con algún pequeño detalle.

Os voy a dar una relación de todos mis errores, por si a alguien le sirven, y os voy a poner fotos de los cakepops que quedaron más feos (si, los que he puesto hasta ahora son los uqe he considerado bonitos), porque de los errores se aprende :)

1- A pesar de que el chocolate con leche o negro para postres queda bien, el chocolate blanco (al menos el que yo usé) es lo peor de lo peor para hacer estos pastelillos. No lo uséis, vale la pena comprar una bolsa de candymelts, se nota muchísimo la diferencia.


2- Que no haga mucho frío (o corriente, no me quedó claro) en el lugar donde los estáis haciendo, yo los hice en mi gélida cocina (nada de calefacción salvo cuando estemos a punto de morir de hipotermia, que ha llegado la facutra del gas y.. ay!!) y se secaban demasiado rápido, en cuestión de 10 segundos, no me daba tiempo ni a escurrirlos y ya se habían quedado como una piedra.

3- Es mejor empezar con algo sencillo, y tener las ideas claras sobre lo que vamos a hacer. No admiten un ''sobre la marcha'' estas piruletas.

4- Tened bastante chocolate para bañarlas enteras, no vale tener un poquito e ir moviendo el palo rebañando las paredes ni echárselo por encima con una cucharilla, si es que no se rompen, quedarán mal.

Dicho eso, los trucos que se dan por doquier ( meterlos en la nevera, mojar el palo previamente en el chocolate,etc) dan muy buen resultado. Mi índice de suicidio fue mucho más bajo que el índice de desastres visuales (he aquí algunso ejemplos, los que estan en primer plano)

Originalmente quería hacer sandías, pero solo contaba con 20 pastillas de candymelts verdes (compré una especie de pack raro e inservivble con unas 20 pastillas de cada color), así que me quedaron un poco cutres por fuera, pero por dentro me gustan, parecen sandiitas :)

Cuando vi que no me llegaban los 20 candymelts de cada color para hacer cosas decentes bajé corriendo a una tienda de disfraces de la esquina, donde en carnaval me fijé que vendían. Solo tenían rosas, los compré.

Intenté también usar chocolate blanco para hacer unas kittys, pero a parte de la terrible textura con la que quedaron, no se puede usar por encima el rotulador comstible, no se marca!! Pobre Kitty, que mirada tan vacía.

Conseguí hacer uno con chocoate blanco teñido de lo que debía ser amarillo y resultó naranja. No pude escurrirlo bien, y quedó con un chichón.

Y bueno, hasta aquí todas las visicitudes sufridas con estos cacharros. La receta supongo que todos la conocéis, y el proceso también

- Bizcocho (el que más os guste, y si son sobras, mejor)
- Crema (buttercream, crema de queso, ganaché...)

Hacer bolas (o la forma que queramos)

Mucho rato en la nevera (incluso unos minutos en el congelador)

Bañar el palo en el que las clavaremos en chocolate.

Pinchar las bolas en los palos.

Volver a meter las bolas ya pinchadas en la nevera un par de horas, o incluso en el congelador un buen rato.

Bañar en candy melts.

Escurrir dando pequeños golpecitos a la mano que lo sostiene mientras los hacemos girar.

Decorar (fondant, sprinkles... si queremos usar glasa es mejor dejarlos enfriar)

En fin, que ha sido el primer asalto, pero no va a ser el último!!

Y dichas estas cosas, querría otorgar un par de premios que se me quedaron en el tintero en el último post.

El premio libster blog award que es un premio que hay que darle a blogs que sigas, que te gusten, que te inspiren, que te hagan entrar hambre.. con la única condición de que tengan menos de 200 seguidores, me gustaría concedérselo a los blogs:

- Macedonia en família
- Chocolate aceite y sal
- Aromas de vainilla y canela
- La lengua de la mariposa


Y quiero agradecerle también a Lorena, del blog Bake my day (lo conocéis?? Lorena hace unos postres tan increíbles que me quedo tonta mirando sus fotos) que me haya concedido el premio blog dorado. Ya se lo dije a ella, junto con la noticia de las vacaciones (siiii!! tengo vacaciones a partir del lunes, bieeeeeeeen!) ha sido lo mejor de la semana, que iluuuu!!!

- A nadie le amarga un dulce

- Chascarrillos de casa

- Sweet cakes

- Danza en la cocina

- Las cosillas que hago

- Recetas de una gatita enamorado

- De psotrse y otras tentaciones

- Muffin Galaxy

- Love cooking

- Sweet manía



Y quiero despedirme también, porque me voy una semana a mi pueblo (bueno, el pueblo de mi padre) hace 7 años que no voy, y estoy myy contenta!! Bieeeeeeeeen!!
Acabo de llegar a trabajar, y ya me han dado una semana de vacaciones, que alegría!!! El pueblo tiene 400 habitantes, así que de internet ni hablamos, por lo tanto, nos vemos en una semana!!