CHOUX BUNS y GRACIAS!!!

Lo primero que queiro hacer es daros muchas gracias!! Gracias por los comentarios de ánimo para la operación, gracias porque ya somos 100, y gracias por estar siemrpe ahí, con vuestras recetas, que me sirven siempre de inspiración : )
Ya estoy en casa, de hecho estoy en casa hace días, pero ahora empiezo a encontrarme bien. Lo de operarse esta muy bien. Es cierto que duele un poco, bueno, mucho, pero vale la pena teniendo en cuenta la cantidad de bombones que he recibido, la semanita que llevo en casa sin hacer nada (me hacen la comida, me lavan la ropa, los platos, me hacen la cama... en fin... a cuerpo de rey), y que además dentro de nada me encontraré mejor que nunca. Casi que lo recomiendo: pon una operación en tu vida!

La receta que traigo hoy esta muy buena. La he sacado del libro Pecados de chocolate, y me he puesto morada con los bollitos estos, totalmente adictivos!!

INGREDIENTES.

PARA LOS BOLLITOS (aprox 10 ud)

- 65 gr de harina
- 65 gr de mantequilla
- 2 huevos batidos
- 150 ml de agua

PARA EL RELLENO

- 400 ml de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar glass
PARA LA COBERTURA    

- 150 gr de chocolate negro
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de golden syrup

PREPARACION      

Se cubre la fuente de horno con un papel vegetal untado en mantequilla y salpicado con agua.
Se derrite la mantequilla en un cazo junto con el agua.
Se hace hervir y se retira del fuego.
Se añade la harina y se remena hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes del cazo.
Se añaden los dos huevos batidos hasta que quede una pasta uniforme.

Sobre el papel de hornear se hacen tiras con la pasta de unos 7 cm. Tienen que quedar con cierta altura, si no luego sale un bollo muy plano.
Al horno a 200º unos 25 minutos. Pasado este tiempo se saca, se les hace el corte transversal, y otros 3 minutos al horno.
Se sacan. Se dejan enfriar en una rejilla, y se rellenan con la nata que habremos montado junto con el azúcar glass.
El chocolate lo habremos derretido previamente con el golden syrup y la mantequilla, y cuando esté un poco frío, se lo ponemso por encima.

Y ya está!! Sobretodo, no los probéis si estáis a dieta!!

Antes de dejaros en paz, quiero contaros lo contentísima que me puse el otro día, cuando Lïdia, que es una chica majísima, del blog cooking lidia, (por el que os recomiendo que os paséis si no lo conocéis) me concedió este premio:

Muchas gracias por pensar en mi, que ilusión!!!!
Y yo ahora se lo doy a otros blogs a los que admiro muchísimo:

- La cocina de Sandra

- Jana kitchen

- Desde el sur

- Comer de todo




Gracias otra vez por estar ahí, y por alegrarme siempre :)