viernes, 3 de febrero de 2012

CHOUX BUNS y GRACIAS!!!

Lo primero que queiro hacer es daros muchas gracias!! Gracias por los comentarios de ánimo para la operación, gracias porque ya somos 100, y gracias por estar siemrpe ahí, con vuestras recetas, que me sirven siempre de inspiración : )
Ya estoy en casa, de hecho estoy en casa hace días, pero ahora empiezo a encontrarme bien. Lo de operarse esta muy bien. Es cierto que duele un poco, bueno, mucho, pero vale la pena teniendo en cuenta la cantidad de bombones que he recibido, la semanita que llevo en casa sin hacer nada (me hacen la comida, me lavan la ropa, los platos, me hacen la cama... en fin... a cuerpo de rey), y que además dentro de nada me encontraré mejor que nunca. Casi que lo recomiendo: pon una operación en tu vida!

La receta que traigo hoy esta muy buena. La he sacado del libro Pecados de chocolate, y me he puesto morada con los bollitos estos, totalmente adictivos!!






INGREDIENTES.

PARA LOS BOLLITOS (aprox 10 ud)

- 65 gr de harina
- 65 gr de mantequilla
- 2 huevos batidos
- 150 ml de agua

PARA EL RELLENO

- 400 ml de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar glass
PARA LA COBERTURA    

- 150 gr de chocolate negro
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de golden syrup

PREPARACION      

Se cubre la fuente de horno con un papel vegetal untado en mantequilla y salpicado con agua.
Se derrite la mantequilla en un cazo junto con el agua.
Se hace hervir y se retira del fuego.
Se añade la harina y se remena hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes del cazo.
Se añaden los dos huevos batidos hasta que quede una pasta uniforme.





Sobre el papel de hornear se hacen tiras con la pasta de unos 7 cm. Tienen que quedar con cierta altura, si no luego sale un bollo muy plano.
Al horno a 200º unos 25 minutos. Pasado este tiempo se saca, se les hace el corte transversal, y otros 3 minutos al horno.
Se sacan. Se dejan enfriar en una rejilla, y se rellenan con la nata que habremos montado junto con el azúcar glass.
El chocolate lo habremos derretido previamente con el golden syrup y la mantequilla, y cuando esté un poco frío, se lo ponemso por encima.


Y ya está!! Sobretodo, no los probéis si estáis a dieta!!

Antes de dejaros en paz, quiero contaros lo contentísima que me puse el otro día, cuando Lïdia, que es una chica majísima, del blog cooking lidia, (por el que os recomiendo que os paséis si no lo conocéis) me concedió este premio:

Muchas gracias por pensar en mi, que ilusión!!!!
Y yo ahora se lo doy a otros blogs a los que admiro muchísimo:

- La cocina de Sandra

- Jana kitchen

- Desde el sur

- Comer de todo




Gracias otra vez por estar ahí, y por alegrarme siempre :)

21 comentarios:

  1. PINTAZA QUE TIENEN!
    me comía uno, dos, tres... el dulce me puede!
    un besazo, y ya tiene una nueva seguidora!

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  2. Oh!! qué alegría verte por aquí de nuevo! y con tan buenas noticias, a pesar del dolor!
    Seguro que en pocos días la recuperación será completa, y aunque no recibas bombones, ni te tengan a cuerpo de rey tu vida será muuuuucho mejor! :)
    Nena, mil graciaspor el premio! me ha hecho muchísima ilusión! es un premio precioso!
    Y de estos pastelitos...qué decirte? una maravilla! me llevo un par! jejeje...
    Un beso!

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  3. Gracies a tu bonica, gràcies per compartir!
    Que bons han de ser, de vici!
    Feliç cap de setmana!!!

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  4. Me alegro mucho dde que estes mejor de tu operación se nota en estos pedazos de bollitos que nos traes son una autentica delicia!!!Enhorabuena por ese premio te lo mereces!!besitosss

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  5. Hola guapa!! no tenía ni idea de que te operaban, pero me alegro mucho de que todo haya ido bien, ahora recuperate y deja que te mimen en casa. Estos choux tienen que estar de muerte. Debería animarme a prepararlos, hace tiempo lo intenté y fracasé porque la masa no me quedó del todo consistente (creo que le puse más huevo del que necesitaba) y aunque el resultado estaba rico, no era muy presentable la verdad. Me quedo con tu receta para probar de nuevo. Besotes!!

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  6. Vaya pintaza tiene los choux, manda unos cuantos para Málaga!!!! Y muchas gracias por el premio me ha encantado,y me ha hecho mucha ilusión. Es muy bonito que te digan esas palabras. Pero te quiero decir que esas palabras también son para ti. Un beso Guapetona y tu si que haces el mundo más bonito!!!!

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  7. Muchiiiiismas gracias!! No me lo esperaba para nada....^^
    Lo primero de todo, decirte que me alegro de que estes mucho mejor de la operacion :D
    Ahora a recuperarse y que mejor que con un bollito de estos, tu hija mia me matas, que cosas haces, madre mia!!
    Un besito y buen fin de semana!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  8. Primeramente desearte que te recuperes al 100% lo antes posible.

    Deja que te mimen todo lo que puedas.

    Y si además tienes ánimo de hacer alguna comidita mejor que mejor.

    Un fuerte beso y aquí estamos para animarte.

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  9. Unos pastelitos buenisimos! el rellenito es mi favorito y la cobertura, mmmm!!!
    Me alegro mucho que todo te haya salido bien y estes en casa recibiendo mimos de todos los tuyos.
    Un beso

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  10. Ayyyyyyyyyy tengo que decirte que eres una dulzura!! Gracias por el premio de verdad me lo llevo con mucho cariño y alegría, no lo esperaba je,je. Prontito hago una entradita del premio.De los bollitos mmmmmm maravillosos me llevo la receta a ver si me salen.Las fotos bellas como siempre y me alegra mucho que estés bien, ves como todo paso rapidito y lo bueno que es que añoñen a uno un poquito a veces es bueno demostrar que no somos tan fuertes como parecemos para que los que están a nuestro alrededor se aprovechen apapachando!!!

    Un besito!!!

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  11. Felicidades por tus 100 seguidores wapisima!1 y felicidades x tu premio te lo mereces! tienen una pinta fantastica estos bollos!1 me como uno!! estan de lujo! mil besotess

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  12. Que bien que ya vuelvas a estar por aquí!!!:) Me alegro mucho de que ya te encuentres mejor :) Y de que te alegrase el premio :P

    Lo de operarse está bien y a la vez no... me explico xD: Son como unas vacaciones en las que te lo hacen todo pero al estar pachucha no las disfrutas casi xD Pero bueno, por lo menos te dan facilidades para estar mejor :P

    Que buena pinta tienen esos bollitos madre mía *___* Te han quedado geniales :D

    Besoooos!!!:)

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  13. Qué pettit choux más impresionantes y ¡enhorabuena por el premio!

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  14. Me alegro de que estés ya en casa recuperandote ...y estos chpux son divinos ..me tomaba uno ahora mismo con un cafecito bsssMARIMI

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  15. Me alegro de todo corazon que ya estes en casa y que todo haya salido bien,ahora como tu dices a que te mimen y te lo hagan todo jeje. LOs pastelitos me han encantado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Me alegro de que haya ido todo bien y estes de nuevo deleitandonos con tus postres.,..qiue rico se ve este por dios! un besotee

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  17. No sabía nada de que iban a operarte...Me alegra que todo haya salido bien, espero que no sea grave!!! Cúidate mucho y decirte que estos pastelillos me parecen una delicia, te quedaron especiales!!!

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  18. Con estos choux seguro que te recuperas rápido! Que pinta más rica.
    Un abrazo

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