lunes, 12 de marzo de 2012

BUÑUELOS DE PLÁTANO Y NUECES

Ultimamente en muchos de los productos para repostería que compro (levadura mercadona y royal, chocolate de cobertura, maizena...) vienen recetas en el dorso o en el interior del paquete, y el otro día en un sobre de levadura encontré una de buñuelos de plátano a la que le he añadido nueces y un par de cosillas más.



Aprovecho porque este mes en memòries d'una cuinera nos animan a hacer buñuelos, así que era la ocasión ideal.


INGREDIENTES

- 225 gr de harina
- 30 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 10 gr de levadura
- 2 huevos
- 150 gr de leche
- 15 gr de aceite de girasol
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 plátanos maduros y grandes
- nueces



PREPARACIÓN

Tamizamos los ingredientes secos (excepto plátano y nueces) y reservamos.
Mezclamos los ingredientes líquidos, y se los añadimos a la mezcla de harina
Partimos los plátanos en trocitos pequeños, las nueces también, y se lo añadimso a la masa.
Freímos en abundante aceite, y los dejamos escurrir en papel absorbente.
Rebozamos en una mezcla de azúcar con un poquito de canela.

Y ya está, más sencillo imposible. La verdad es que me encanta como combinan las nueces crujientes y el plátano cremoso, así que en casa eran éxito seguro.


Algunos los he pinchado en una brocheta, porque me gusta comerme cosas pinchadas en palos (chupachups, cakepops, pinchitos...), y además me parecía que quedaba mono. Y con la crema de chocolate por encima, estan todavía mejor!


Quería poner una foto del interior en la que se vieran las nueces y el plátano, pero la homegeneidad de colores y mi poca pericia fotográfica no me han ayudado mucho; me he comido cinco tratando de encontrar un buñuelo con la disposición perfecta de relleno, pero finalmente, y como no podía comer ni uno más, esto es lo que ha quedado.


Rápidos y fáciles de hacer, y de comer.

Espero que os gusten!!

31 comentarios:

  1. Tienen que estar de muerte pero... la operación bikini la mandamos a la porra, no??? jajajajaja
    Besote

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  2. Qué cosillas más raras haces, eso sí, seguro que están buenísimos. Besos

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  3. QUé riquísimos tienen que estar! Un beso

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  4. Pero que combinación mas buena....originales y diferentes...muy ricos !!!
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  5. Voy a dejar de ver los blogs a estas horas!! es mortal!! que rico y que bonito presentado con el pincho!!
    laura
    cocinando hacia los picos

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  6. Me gusta la presentacion y la combinacion!!!!

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  7. Qué buenísimos, de plátano, mmm Vaya ricura!!!
    cuchillitoitenedor

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  8. Vaya que buenos!! no te conocía pero te he encontrado buscando buñuelos originales :) que ganas de hacer unos, un besote!!

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  9. Que ricos te han quedado de un lujazo increíble.....buenísimossss!!!!!!! Bessossss.

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  10. Te los comería todos! Vayainta que tienen !

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  11. Que ricos buñuelos me gustan mucho.Besicos.

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  12. Que rica la combinación y por dentro parecen super jugosos. Me encanta la receta. Un besazo.

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  13. Qué ricos estos buñuelos. Tengo una receta de mi madre, pero creo que no llevan plátano. Me copio la receta. Deben estar exquisitos.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  14. qué buena idea lo de añadirles nueces, me encanta, tienen que quedar genial con el plátano!

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  15. si que es cierto yo tambien estoy guardando ahora los papelitos de la levadura, esque tienen una pintita las recetas :P
    La tuya fabulosa ^^

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  16. Esta receta la he visto yo en la levadura del Mercadona! jejeje... siempre me ha llamado mucho la atención, pero nunca me pongo a hacerlas..., ahora al verla aquí...qué ganas!! :D
    Un besote guapa!
    Ah! mis ojos perfectos ya...! ;)

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  17. Rebeca que maravilla de buñuelos, con lo que me gustan a mi,y de estos tuyos me zampaba unos cuantos. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. si que tens raó que sempre hi han receptes! i van genial. aquests bunyols tenen una pinta... moltíssimes gràcies per participar a Memòries d'una cuinera. Petonets

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  19. mmm... que bueno, esto le tiene que encantar a mi Julia que es súper fan del platano.

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  20. Me parecen deliciosos, una buena propuesta para variar de los típicos.
    Un abrazo

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  21. Mmmmm...tienen que estar super ricos con el relleno de platano!
    un beso

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  22. Que corte tienen, rebuenos que tenian que estar.

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  23. Si totes surten així de bé val la pena fer-les.
    Petons i gràcies per participar al memòries.

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  24. Que ricos!!!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  25. Qué buena pinta, me encantan en la brocheta, me apunto la receta, la verdad que yo también encontré una vez una receta genial en un envase de gelatina. Besos

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  26. Me encanta la combinación de plátanos y nueces. Estupendos estos buñuelos. Y no como desde fin de año, así que en cuanto compre nueces, los hago.
    Un abrazo,
    Veronica

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  27. Rebeca, vas molt ràpida. Jo encara no sé quins bunyols faré i tu mira quins uns de més bons...
    Nani

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  28. Que originales con platanos y nueces, seguro que estan riquisimos!!

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  29. Hola Rebeca,
    Yo también suelo probar con esas recetas. Estos buñuelos están para pegarle un bocado ahora mismo.
    Besos

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