jueves, 15 de marzo de 2012

DONUTS HAWAIANOS

Con el tema de los donuts soy un poco como Homer, em encantan!! Procuro no hacerlos muchas veces, porque antes de que se enfríen ya he comido un par, antes de glasearlos otro par, y durante el glaseado dos más, y en vistas de que la primavera ya está aquí, debería hacer cosas menos adictivas para mi.



Creo que el estampado con flores hawaianas está un poco demodé, pero es que me gusta mucho! La idea era rellenas los donuts con crema de piña, pero estaba tan cansada ayer cunado los hice (falta de sueño, quiero vacaciones otra vez!!) que solo tuve fuerzas para rellenarlos de ganaché de chocolate, y debo decir que están buenísimos igualmente!




He probado muchas recetas, en esta ocasión una del blog al del sur, es bastante sencilla, lo único malo, los tiempos de espera, pero los donuts quedan muy ricos!




INGREDIENTES

- 35 gr de levadura fresca
- 240 gr de leche caliente
- 450 gr de harina de fuerza
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 50 gr de azúcar
- 60 gr de mantequilla


En primer lugar se disuelven 25 gr de la levadura en 180 gr de leche, y se añaden 110 gr de harina.
Esta mezcla se deja reposar 15 minutos, y se forma una especie de esponja, una masa como burbujeante.
Entonces mezclamos el resto de la leche, en la que disolvemos el resto de la levadura, con la masa que ya tenemos hecha.
Añadimos las yemas, el azúcar y el extracto de vainilla, mezclamos bien.
Añadimso la mantequilla, y mezclamos bien.
Añadimos la harina en dos veces mezclando bien.
Nos saldrá una masa un poco pegajosa, pero trabajable.

La dejamos reposar 30 minutos, y luego una hora en la nevera.

Damos forma a los donuts,y los dejamos reposar 40 minutos más.

Los freímos en aceite no muy caliente para que no se nso queden muy dorados.

Dejamos que enfríen en papel absorbente, y listo.



Para la decoración he usado glasa real (1 clara + 200 gr de azúcar glass). En esta ocasión ya habéis visto que he hecho unas florecillas, antes de tener el blog hice donuts en un montón de ocasiones, os voy a poner un par de fotos de esas veces, pero no os asustéis por los fondos y encuadres, que eran fotos que en teoría quedarían en la intimidad, es solo para que veáis lo apañadita que era yo, sin tener ni siquiera manga pstelera ;)





Y ya está, si no habéis hecho donuts, vale la pena hacerlos (claro, que voy a decir yo, que soy Homer..)


Ah!! Y lo más increíble de todo en el proceso de estos donuts, ¡¡Javi me ayudó a poner la glasa de colores!! Y lo hizo muy bien!!


Espero que os gusten!!

PD
Y quiero darle las gracias al blog sweet mania que me haya concedido este premio pro la dedicación a la cocina.

Para mi ha sido todo un honor, porque es un blog que admiro muchísimo, me encantan todas sus recetas, sus fotos, sus decoraciones, y todo! Es toda una fuente de inspiración!!
Este premio tan bonito quiero darselo también otros blogs que hacen un trabajo admirable.

- Hola Olivia!

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- No cocino bien, pero a mi novio le gusta

- Quima, les meves receptes

37 comentarios:

  1. Unos donuts muy originales, Rebeca. Me ha encantado el glaseado hawaiano, muy primaveral. Un besito.

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  2. Espectacular la receta de donuts. Me la copio.
    Chulísima la decoración hawaiana de estos donuts.
    De diez!!!
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  3. Felicidades por el premio, guapi. Los donuts insuperables, yo es que no me llevo bien con los fritos, siempre me quedan negruzcos, no tengo cogido el punto al aceite. Pero bueno, algún día probaré tu receta, jeje. Besos

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  4. Los donuts con el glaseado hawaiano estan divinos muy primaverales.Que ricos.

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  5. Te quedaron magníficos , me apetecen horrores, desde el verano que no los hago, buf!!!

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  6. nena me dejas... totalmente alucinada. Muchísimas gracias por creerme merecedora de un premio así, en serio! millones de gracias! me has hecho muy feliz :)

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  7. NEnaa...qué ricoooosss!!!
    Yo por eso no he hecho nunca, el dia que haga, se que no pararé!jja..pero me guardo tu receta que se ves geniales.
    un beso

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  8. Ey!!!! cuanto colorido, cierto parece Hawai....... nos vamos a comerlos alli en la playa y tomamos un respiro, yo necesito,......

    estan chulos de verdad, yo nunca los hice.....pero vamos ahora me venia bien uno ......

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  9. Jooooooo!!! que chulos y alegres se ven así tan coloridos, te han quedado geniales y distintos completamente. Besosss.

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  10. Madre mia yo si ke me parezco a Homer ahora mismo babeando!! estan preciosos y tienen una pintacaa que me comeria ahora mismo un par de ellos!! mgeniales wapisimaaa

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  11. Rebeca viendo el resultado no me estraña que no pares de comer menuda delicia que lastima de no estas cerca que te ayudaria a desgustar esta delicia. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Uffff, Rebeca que delicia, yo como muy pocos donuts, porque con la edad es muy dificil quitarse los kilos de mas, y yo soy muy propensa a cogerlos.
    Te han quedado de lujo, preciosos!!!, dan ganas de coger uno , pero la pantalla no me deja.
    A pesar del sueño que tenias te has quedado de ensueño , jajajaja
    Besos guapa

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  13. Que vistosos y originales quedan!!! y con ese rellenito mmmmmmm!!! no dejaba ni uno
    Un beso

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  14. Los donuts los tengo pendientes, nunca me he puesto a ello, y es que me da miedo que me resulte fácil y quiera hacerlos cada dos por tres, porque como tú soy Homer!! empiezo y soy capaz de no parar!
    Te han quedado geniales Rebeca! manejas súper bien la glasa, eh? :)
    Un besote guapa y enhorabuena por el premio!

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  15. Aloha!! Aloha!! yo nunca les he preparado pero viendo esta pinta me apetecen!! solo nos faltaria comerlos en una amaca al sol con una guirnalda de flores en el cuello..y ya pefecto!!
    laura
    cocinando hacia los picos

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  16. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  17. ¡¡QUé ilusión Rebeca por el premio!!
    Me han encantado tus donuts. Esas flores son guays. Me recuerdan a unas que quiero hacer en galletas... a ver si un día me animo ha hacerlas y las enseño ;-) Besos!

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  18. He compartido tu receta en mi face ;-)

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  19. FELICIDADES por el premio tan merecido! ya veo que lo as celebrado estupendamente , menudos donuts...! ademas de rícos ... preciosos!
    Besitosss.

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  20. Nunca los hice pero me has convencido, lo tengo pendiente.

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  21. chismes y cacharros15 de marzo de 2012, 16:03

    Que monada los donuts, que originales y seguro que deliciosos. Felicidades por el premio. Besos

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  22. Que divertidos que te han quedado, y seguro que estan ricos adictivos jeje.
    Felicidades por el premio.
    Un abrazo

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  23. Qué donuts más coloridos y alegres, muy divertidos. Felicidades por el premio. Besos.

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  24. Menudos donuts! Me parecen estupendos!! Un saludo

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  25. que casualidad!! ayer hice donuts!!Lo que...no tenia levadura de panaderia..y experimente....y me salio algo raro.. pero comestible jajaja
    Tus donuts tienen una pinta buenisimaaaaaaaaaa!!!

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  26. Soy el único que los ha probado y ESTAN COJONUDOOOS!!!!

    lexuguita hace unos donuts cojonudos.

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  27. Mil gracias preciosa, ya lo tenía, pero es un honor recibirlo de nuevo de alguien como tú. Te quiero!.
    Tambien quiero uno par de esos ricos donuts.....

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  28. Mmmmmm... Pero q delicia!!! Tienen q estar de vicio, ademas te han quedado muy divertidos y super bonitos!!
    Enhorabuena!!
    Un abrazo!!
    ;-)

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  29. Enhorabuena por el premio.
    OOOhhhh que Donuts tan divinos, menudo colorido tan chulo! a mí también me gusta el estampado hawaiano, me resulta simpático y alegre.

    No me extraña que te comieras unos cuantos de estos si es que con la pinta que tienen hija miaaaaaaa......

    Besitos guapa

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  30. que bonitos quedan, yo te puedo decir que nunca he preparado donuts.. pero esque tengo tanto en pendiente por hacer, que no doy a basto!!!

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  31. Tienen una pinta muy muy rica.Y los glaseados tienen un color expectacular!!!

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  32. O0ole que cosas más chulas!!!! y menudo colorido0o... Me encantan esas flores que les has dibujado...
    Me entraron unas ganas locas de hacerlos jejejeje y yo no pero mi costilla es homer, homer .
    Besazo0os niña

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  33. No sé si lo hawaiano está o no de moda, pero a mi me ha encantado tu propuesta!
    Me chiflan los donuts, pero para no comerlos "a pares" ya ni los hago, ja, ja
    Aunque cuando pruebe los que se hacen en el horno, los estamparé como los tuyos...
    Besotes

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  34. Ah! y enhorabuena por tu premio!

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  35. Rebeca hola preciosa, pásate por mi blog que tienes un regalito, espero que te guste. Besitosssss.

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  36. Mmm que ricos y con ese colorido tan primaveral!!

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  37. Hola que buenos! Me llevo uno Mañana pásate por mi blog que tengo algo para ti besos

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